“Sejauh ini saya menerima talas untuk diolah menjadi kripik, dipasaran untuk harga eceran bisa mencapai Rp5 ribu per-Kilogram,” kata ibu yang tinggal di perbatasan antara Kecamatan Batu Brak dengan Balik Bukit ini, Jumat (21/08/20).
Selain untuk olehan kripik, lanjut Surip, talas kerap dijadikan olahan makanan pengganti nasi. Karena mengandung karbohidrat tinggi dan rendah gula.
“Ada juga yang menjadikan tanaman talas pengganti beras bagi penderita diabetes, wajar bila harganya cenderung stabil,” katanya.
Pada kesempatan yang sama, Indra salah satu warga Pekon Kembahang menuturkan, bahwa dirinya baru saja menjual 15 Kg talas dari hasi kebunnya. Dimana, dirinya mendapatkan harga jual sebeaar Rp3 ribu per Kg.
“Lumayan jadi dana tambahan mas,” ucapnya.
Laporan : Erwan Nur / WII
