“Bilamana terjadi kesenjangan antara produksi dengan kebutuhan pangan di suatu wilayah, dapat diatasi dengan melepas cadangan pangan,” jelasnya.
Oleh karenanya, lanjut Sujadi, cadangan pangan merupakan salah satu komponen penting dalam ketersediaan pangan.
“Selain itu, juga untuk mengatasi kerawanan pangan yang mungkin terjadi akibat masa panen yang tidak merata, bencana alam, dan lainnya,” tandasnya.
(rul/WII)
